奧利滋漢堡-老北京雞肉卷
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奧利滋漢堡-老北京雞肉卷
奧利滋漢堡-老北京雞肉卷
產(chǎn)品名稱(chēng) ：奧利滋漢堡
老北京雞肉卷英文名為chickenrolls。是一種用烙餅卷著雞肉，方便快捷的快餐，營(yíng)養(yǎng)含量達(dá)到50%。在其中加一點(diǎn)綠色蔬菜可以有更多的營(yíng)養(yǎng)，一款老少皆宜的食物。這款佳肴是用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當(dāng)做小菜。宴客時(shí)這道菜肴可以提前制作，即有檔次又能節(jié)省烹制時(shí)間，避免了忙亂。味道好極了。將雞肉較厚的部位切開(kāi)，放入深盤(pán)中，加入調(diào)料腌20分鐘再配合雞肉寬度，把蔥切成適當(dāng)長(zhǎng)度。先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤(pán)中央放姜絲與蔥，再包卷起來(lái)。另一塊雞肉也以同樣方法包卷，包卷過(guò)的雞肉放入容器中，高火7分鐘。擱置2～3分鐘后再掀開(kāi)微波薄膜，切成塊狀，盤(pán)子中央裝飾紫蘇即可。煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也能撈出后冷藏涼透再拆紗布。
