韓瘋味水晶火鍋-火鍋材料
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韓瘋味水晶火鍋-火鍋材料
韓瘋味水晶火鍋-火鍋材料
產(chǎn)品名稱：韓瘋味水晶火鍋
作為韓瘋味火鍋材料的主打特色，肥牛為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位，被稱為“肥?！?。而肥牛無論從喂養(yǎng)、無痛宰殺還是先進(jìn)的排酸工藝，通常都會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部“背最長(zhǎng)肌”和腹部去骨肌肉來修割成形，而現(xiàn)在各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經(jīng)專用機(jī)械刨成薄片，然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟才是真正的“肥?！?。肥牛是一種高密度食品，美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富，不但提供 豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥?？梢耘浜虾ｕr和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更易于吸收。
