創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

排骨面，相信大家也是經(jīng)常吃的。排骨面特點(diǎn)是排骨香酥，面條滑潤(rùn)。主料是排骨，面和青菜。排骨洗凈去，兩面拍松，用醬油、糖、酒、鹽、胡椒粉少許。腌約15分鐘后沾裹地瓜粉。油燒熱，將排骨用中火炸至表面呈金黃后轉(zhuǎn)大火撈出。面煮熟，青菜亦燙熟撈出，置于碗內(nèi)。面碗內(nèi)加入蔥花、高湯，再加上排骨即可。