臺(tái)式蛋撻
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臺(tái)式蛋撻
臺(tái)式蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，意指餡料外露的餡餅。而臺(tái)式蛋撻即是以蛋漿為餡料的“tart”，其做法就是將餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，以此倒入由砂糖及雞蛋所混合而成的蛋漿并放入烤爐，更使烤出來的臺(tái)式蛋撻外層成為松脆撻皮，而內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。而且，當(dāng)MOCO本意是希望能夠被人所寵愛時(shí)，MARK所象征的標(biāo)志含義性詞語也自然使兩者重疊并組合出來的甜品能賦予人們最暖心的愛。所以“MOCOMARK”即使被更多的人寵愛，但又肩負(fù)傳承經(jīng)典，自然開創(chuàng)出未來的甜蜜使命。
