創(chuàng)業(yè)項目

紅油豬耳是一道美食，主要食材是豬耳。以豬耳為原料精工細(xì)做的本品具有脆、香而爽口的特色，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，是一道很入口的下酒菜。該產(chǎn)品具有較多的膠原蛋白，對滋潤皮膚、滋補(bǔ)身體大有裨益。渝碗面重慶小面把紅油豬耳與面湯配合在一起，有著異曲同工之妙。重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)制作主要依賴師傅經(jīng)驗，操作繁瑣，味道不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，通過自己研制的小面配方，用標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代工藝，流程化操作，既能保持小面美味依舊，又能保證人人可以在短時間內(nèi)迅速上手，成為以前需要多年操作才能學(xué)成的面食大師。