創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

香稻家黃燜牛肉具有健脾開胃、調(diào)理氣血、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效，具體做法如下：將凈牛肉置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾涼，將牛肉切成長(zhǎng)條塊，盛入碗內(nèi)，牛肉內(nèi)加濕淀粉40 克、味精、面粉，精鹽一起攪勻上漿;炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，將牛肉逐塊放入氽炸，至呈黃色時(shí)撈出;炒鍋置旺火上，留底油燒熱，放入土豆、胡蘿卜、醬油、味精、牛肉、牛肉湯200毫升，加蓋燜30 分鐘后，用濕淀粉勾芡，淋入香油，起鍋即成。