陸遜鳳腿
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陸遜鳳腿
陸遜鳳腿是魏王鹵鹵菜國(guó)特色系列菜品之一，作為鹵三國(guó)的招牌菜，陸遜風(fēng)腿有其自身的;過(guò)人之處;，這道鹵菜選用上好的雞腿，雞肉中的蛋白質(zhì)含量本身就很高，雞腿上的蛋白質(zhì)更勝一籌，由于雞肉容易被人體所吸收，所以是人們較多食用到的家禽之一，多食用雞肉對(duì)身體好。陸遜鳳腿，在制作工程中加入了蔥、姜、蒜，老抽、料酒、白糖、鹽等常用到的配料，當(dāng)然鹵制雞腿就少不了鹵料中常見(jiàn)的八角、香葉、辣椒，除此之外還有鹵三國(guó)的料包，蘊(yùn)含著46種對(duì)人體有益的中草藥，在雞肉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上添加了新的養(yǎng)生作用。雞腿中富含的脂肪、鐵等微量元素也是整只雞中含量最多的地方。
