鴨掌
鹵信鹵味洪瀨雞爪屬于廈門回味食品有限公司,公司在原有全國(guó)各地80多家連鎖門店基礎(chǔ)上,注冊(cè)‘鹵信’系列品牌,2014年春天在美麗廈門鷺島掛牌成立。鹵信健康好滋味鹵味食品,源于二十世紀(jì)八十年代,始于閩南鄉(xiāng)村扁擔(dān)門頭生意,逐步成為地方特色名小吃。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展改良,鹵信產(chǎn)品更加植入人心,加上鹵信鹵味洪瀨雞爪傳統(tǒng)秘方秘制而成。在廈門流行吃鹵味選鹵信口碑。