牛腩粉是廣西玉林市、北海市、梧州市和廣東陽(yáng)江市、茂名市著名的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間,解放前就已出名。象角群記粵式粥點(diǎn)把牛腩粉收入囊中。相傳牛腩粉是有一家菩薩非常同情的人,她給家中的男人報(bào)了夢(mèng),讓他學(xué)會(huì)了牛腩粉,讓孩子們吃上了有始以來(lái)最飽的一餐。
男人死后,這種方法漸漸在人間流傳開(kāi)了,因?yàn)樵诜勖婕恿伺k?,所以人們把這種粉稱為牛腩粉。象角群記粵式粥點(diǎn)讓傳說(shuō)更有味道。