饅頭甜包
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饅頭甜包
饅頭甜包制作方法:
1.準(zhǔn)備面粉適量，我用了米箱專用量杯5杯。
2.酵母10g左右。
3.用溫水把酵母泡開(kāi)，和面，揉成柔軟的面團(tuán)，放入烤盤，烤箱調(diào)到發(fā)酵功能，發(fā)酵40分鐘。
4.面團(tuán)發(fā)酵到1倍大，取出。小蘇打加水和勻，加入面團(tuán)和均勻，繼續(xù)發(fā)酵。
5.發(fā)酵完成后，平均分成小劑子，揉成圓團(tuán)。
6.一個(gè)屜均勻擺好面團(tuán)，開(kāi)始上鍋蒸，上汽后蒸15分鐘。
