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天津市西青區(qū)春香鼓樓食品技術部
排骨包子的特點:
排骨包融合了包子、饅頭、排骨的總優(yōu)勢,其營養(yǎng)價值極高。排骨包是將常食用的排骨做成包子餡料,一般選用豬的小肋排,把排骨切好,然后把大蔥白菜剁成沫沫再加如多種調料進行調拌,然后按照包子的包法進行包制,包好之后要等到水沸騰之后再放入,20分鐘之后基本上就可以出鍋了,排骨包也有大排骨包和小排骨包的區(qū)別,消費者可根據(jù)自己的喜好進行選擇。
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