創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

玲瓏餛飩美食中的番茄炒蛋蓋瑪飯僅由番茄和雞蛋及米飯做成，不僅是一道百吃不厭的經(jīng)典飯菜，它的做法也同樣相當(dāng)簡(jiǎn)單：先將番茄清洗干凈并在底部劃十字刀，然后放進(jìn)開(kāi)水里燙1分鐘后就可以輕易撕去外皮，然后將去皮的番茄切薄片并將雞蛋打散，然后加半個(gè)蛋殼的水和適量的鹽攪拌均勻并放入油鍋里炒至蛋液全部凝固即可。而雞蛋炒熟后就用鏟子鏟成小塊，然后把番茄倒進(jìn)鍋里翻炒并邊炒邊用鏟子壓爛，然后加入1/3碗的清水并用中火煮2分鐘后加入雞蛋、1湯匙白糖和少量鹽后轉(zhuǎn)大火均勻翻炒，然后把米飯裝盤(pán)并將番茄炒蛋澆在米飯上面后就可以食用。