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云吞面系列
玲瓏餛飩美食中的云吞面系列是飲食文化中不可或缺的一部份。因為云吞就是餛飩,最早云吞以全豬肉制,所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞很講究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。現(xiàn)今我們平常吃的云吞面多數(shù)是以鮮蝦云吞制成,云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉,加上玲瓏餛飩選用上等面皮與精致餡料讓每一顆餛飩都做到皮薄肉多,好吃不膩,而在肉湯的配合下,更滿足了人們對宮廷小吃的向往,而在各類蒸煮炸餛飩齊聚下,自然讓玲瓏餛飩美食能夠以多樣款式來滿足消費者的個性需求,以融匯西方美食文化精髓,引發(fā)小吃市場美食狂潮,自然備受推崇。
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