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守柴爐烤鴨-片皮烤鴨

經(jīng)典的烤鴨吃法，片皮鴨，搭配烤鴨醬，用面皮餅卷大蔥絲與黃瓜條。將烙好的面皮餅?zāi)ㄒ稽c自制的烤鴨醬、鋪上一兩塊烤鴨肉、放一點蔥絲、黃瓜絲，包卷起來，大口的咬下，味道極美。結(jié)合精品涼菜、滋味點心、極品時蔬、精料肉類、爽口湯飲等為輔，打造特色菜品于一體的守柴爐烤鴨菜系

守柴爐烤鴨以傳統(tǒng)果木掛爐烤鴨技術(shù)烤制而成的北京烤鴨為主，并與川渝風(fēng)味的老鴨湯以及時尚高檔的肥牛融合，實現(xiàn)經(jīng)典美食合理組合，特色十足，給消費者帶來一站式超值經(jīng)典享受。