創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

腐竹又稱(chēng)腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見(jiàn)的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分。

朗么雞的這菜是腐竹，加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜，也是夏日消暑的涼菜。其含有的卵磷脂可除掉膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有療效。