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朗么雞的這道鴨頭之所以好吃，秘絕全在湯料里，湯料只所以巨香，根本是因為上等的香料?！奥槔兵嗩^”真正使用的香料應該是25種，自家做不太可能放齊，但味道已經(jīng)相當不錯，勝在健康無添加劑。

朗么雞的鴨頭，不但口感鮮美，回味無窮，還具有益氣補虛、降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為：鴨屬涼性， 經(jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣、麻及幾十余味中藥材，使其主相輔相成。其辣，功能排毒瘦身。健體美顏;其麻，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。