蟲草醬鴨
-
蟲草醬鴨
鹵三國鹵味小吃蟲草醬鴨所運(yùn)用的原料是冬蟲夏 草以及鴨肉，經(jīng)過特殊的方式制作而成。蟲草全名為冬蟲夏草，是一種細(xì)菌與幼蟲結(jié)合而成的復(fù)合體，是 屬于動(dòng)植物屆，早在幾千年前冬蟲夏草就在本草綱目中有記載，是一味名貴的滋補(bǔ)藥材，能夠起到調(diào)節(jié)人 體免疫力、抗腫瘤、緩解疲勞等功效。鴨肉是人們經(jīng)常食用到的肉類，與肌肉的價(jià)值相仿，當(dāng)是較雞肉而 言，鴨肉更為甘甜、性寒，能夠起到滋補(bǔ)、養(yǎng)腎、除水腫、止咳化痰等神奇的功效，蟲草醬鴨所使用的食材是：數(shù)枚冬蟲夏草、老鴨一只、白砂糖、醬油、花椒以及常用的大料，最后搭 配上鹵三國秘制料包，蒸爛即可。
