無菌包裝
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無菌包裝
唐辣仔砂鍋麻辣燙中的無菌包裝是經(jīng)過殺菌后已獲得商業(yè)無菌狀態(tài)的產(chǎn)品，封閉在已殺菌的容器中，在無菌環(huán)境下灌注，灌裝后包裝容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。而經(jīng)過無菌包裝的食品不須添加防腐劑，在常溫下可以保持一年至一年半不變質(zhì)，大大節(jié)省了能源和設(shè)備；由于無菌食品包裝的滅菌時(shí)間短，因而食品的營養(yǎng)成分破壞少，色、味保持較好，加上唐辣仔骨湯麻辣燙秉承兼收并蓄、以精益求精的理念堅(jiān)持五味調(diào)和、以質(zhì)味適中的原則并集合百家之所長，合千香于一味，全力打造出最具特色的麻辣燙實(shí)戰(zhàn)品牌。
