食旨美味重慶小面-雪菜肉絲
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食旨美味重慶小面-雪菜肉絲
食旨美味重慶小面-雪菜肉絲
產(chǎn)品名稱(chēng)：食旨美味重慶
食旨美味重慶小面中的雪菜肉絲是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，其中的肉絲不僅細(xì)嫩，同時(shí)金針菇更滑潤(rùn)爽口，自然以軟嫩適口，咸鮮微辣的優(yōu)勢(shì)俘獲大眾。而食旨美味重慶小面中的雪菜肉絲在做法上更十分簡(jiǎn)單，先把豬肉適當(dāng)切絲并用少許精鹽、料酒和水淀粉漿上，同時(shí)雪菜以3厘米長(zhǎng)距離切段，再將柿子椒擇洗干凈后用精鹽、味精、料酒、醬油和水淀粉對(duì)汁。然后鍋燒熱，放入適量油后再把肉絲下鍋炒散與豆瓣醬煸炒，然后再把柿子椒、雪菜一同下鍋稍炒后烹入對(duì)好的汁，炒熟即可食用。
