創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

甌品味棒面源于扯面，用掛面制作手法，兼容扯面工藝，配小蔥、蒜苗、辣子、豆腐丁等作料，甌品味棒面鮮紅的油撥辣子、翠綠的蔥花、泛黃的豆腐丁，吃起來口感獨(dú)特。甌品味棒面制作面條精選上等精粉，將食用堿、食鹽溶于溫水中，搖均后和面。甌品味棒面用力揉搓待面軟硬適中時(shí)，將面揉成小團(tuán)，搓作成一尺左右長(zhǎng)、拇指粗的條子，用油布蓋上片刻。