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皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道傳統(tǒng)名菜。小廚黃燜雞皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。選用新鮮皮蛋，聞一聞，一種特殊香味撲鼻而來；嘗一嘗，鮮滑爽口，配上一等瘦肉，采用了新鮮的肉片，而不是腌過的咸瘦肉作配料，以優(yōu)質大米熬出濃濃香味，加上香油及蔥花，讓人吃起來贊不絕口。小廚黃燜雞皮蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受食客的喜愛，小廚黃燜雞皮蛋瘦肉粥非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋里微微燉煮，補血養(yǎng)肺，在你飽腹之時更有減肥美容的功效。