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小廚黃燜雞中的紅燒豬蹄是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，也是以豬蹄為主要食材的家常菜。其味道可口，營養(yǎng)價值豐富的特性更具有美容養(yǎng)顏的功效，而當(dāng)人們把豬蹄稱為“美容食品”時，豬蹄所含有的豐富膠原蛋白質(zhì)能夠讓脂肪含量比肥肉低，同時能夠防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，讓肌膚看起來更年輕，也對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。而且，小廚黃燜雞中的雞肉也同樣以嫩滑多汁的特性吸引大眾，當(dāng)滋味和香味燒入雞肉內(nèi)部，口感鮮嫩透味，香味濃郁。小廚黃燜雞清涼不黏膩，上色均勻，而就餐的整個過程，雞塊始終在煲內(nèi)沸騰，香氣裊裊，氛圍突出。雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)更佳狀態(tài)，再沒有什么比香雞煲飯更適合搭配米飯食用的美味了。