創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

泡饃是土生土長(zhǎng)的西安吃食，2012年入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集《主食的故事》系列美食之一。羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品之一，古稱"羊羹"，是一種難得的滋補(bǔ)佳品。找面私房面羊肉泡饃羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美館，尤享盛名。它料重味醇，肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食后余味無(wú)窮，又有暖胃功能。找面私房面羊肉泡饃味道好，泡饃油很少，其羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)，調(diào)料恰當(dāng)，武火急煮，適時(shí)裝碗，以達(dá)到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。煮肉的工藝也特別講究，調(diào)料恰當(dāng)，武火急煮，適時(shí)裝碗，以達(dá)到原湯入饃，饃香撲鼻的要求，主要是湯的香味，吃著也不膩。