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吃來吃去云南小吃-小吃店燜雞米線  

產品名稱：吃來吃去云南小吃

小吃店燜雞鹵米線是漢族傳統(tǒng)風味小吃，在云南則被稱為米線，中國其他地區(qū)稱米粉。米線通常用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后隨即撈出并放入肉湯中，一般更拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，而燜雞滋味鮮美，更適合多種烹調方法并富有營養(yǎng)，更有滋補養(yǎng)身的作用。小吃店燜雞鹵米線不僅濃香沁人，更讓人感到美味無窮。質量好的一碗小吃店燜雞鹵米線具有的營養(yǎng)價值更高，而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等更具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。