回憶盒飯
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回憶盒飯
回憶盒飯的主要供應(yīng)對(duì)象是學(xué)生、工廠和機(jī)關(guān)的員工及醫(yī)院中的病人，價(jià)格在8到10元以上最多，菜色內(nèi)容和營(yíng)養(yǎng)含量則隨價(jià)格變化，大致有主菜類(如炸排骨、雞腿)、半葷菜類(蛋、肉絲炒菜)及素菜類。90%以上的盒飯是在午間充當(dāng)午餐，中式、西式或混合式應(yīng)有盡有，價(jià)格尚合理，惟一缺目前盒飯業(yè)正在逐漸擺脫過(guò)去廚房的制備方式，從改善調(diào)理人員的工作習(xí)慣和工作環(huán)境著手，所選用的制度化采購(gòu)與科學(xué)化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以求能達(dá)到預(yù)期的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生目標(biāo)。而為了保證每個(gè)來(lái)店消費(fèi)的客戶都能吃到地道正宗的韓美食，因此衢露布車韓國(guó)料理中的所有調(diào)味料均空運(yùn)自韓國(guó)，并以此實(shí)現(xiàn)每周一次的運(yùn)輸，更保證了十足新鮮度。
