月亮糕
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月亮糕
月亮糕是餐廳中比較常見(jiàn)的食品，但是要做出精美可口的月亮糕還是比較嚴(yán)格的。它的主要原料是：糯米粉50克、砂糖45克、水100克、艾草粉2湯匙、紅豆泥半杯。做法是：先將糯米粉與艾草粉拌勻，加入水再拌勻，然后將它們放入微波爐以高火叮2分鐘，取出用筷子插入草餅粉團(tuán)中再取出，如沒(méi)有東西黏出即表示已熟，待涼備用。最后將紅豆泥搓成四至六個(gè)小球，將已放涼的草餅粉團(tuán)取出放在糕粉中分成四至六份，每粉包入紅豆沙，即可做成精致的月亮糕。作為飯后甜點(diǎn)，月亮糕是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
