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菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養(yǎng)全面，富含維生素及蛋白質(zhì)，有助于提高記憶力;形式可愛，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食欲、促進消化。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，菠蘿內(nèi)富含維生素和礦物質(zhì)，其中一種叫“菠蘿脘酶”的物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。小廚黃燜雞中的菠蘿飯中能使皮膚光滑滋潤的美顏更是受到時尚養(yǎng)生飲食主義者的熱烈追捧。