創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

一、培訓(xùn)內(nèi)容

1、干鍋煎肉系列烹飪技術(shù)傳授;

2、醬料的調(diào)配比掌握;

3、食材搭配技巧、食材保鮮技術(shù)傳授;

4、十種小菜制作工藝;

二、培訓(xùn)項(xiàng)目

(一)菜品種類

1、干鍋茄子煎肉飯;

2、干鍋豆角煎肉飯;

3、干鍋魚豆腐煎肉飯;

4、干鍋香腸煎肉飯;

5、黑椒干鍋煎肉飯;

6、干鍋筋頭巴腦煎肉飯;

7、干鍋雜菌煎肉飯;

8、干鍋雞肉飯;

9、干鍋牛肉飯;

10、干鍋大蝦飯等。

(二)工藝篇

1、油溫的技術(shù)掌握;

2、醬料的調(diào)配比技術(shù)掌握;

3、烹飪火候的掌握;

4、食材配比及保鮮技術(shù)傳授;

(三)小菜篇(任選十種)

1.芹菜花生米 2.熗青椒絲 3.熗西蘭花 4.什錦腐竹 5.麻辣素雞 6.麻辣豆干

7.麻醬干豆腐絲 8.熗土豆絲 9.瓜絲金針磨 10.蔥油海帶絲 11.海帶結(jié) 12.果仁

菠菜 13.酸辣藕片 14.皮蛋豆腐 15.小蔥拌豆腐 16.雙椒腰片 17.麻辣瓜條

18.蔥油豬耳 19.麻辣肚絲 20.重慶口水雞

三、贈(zèng)送項(xiàng)目

1.振陽運(yùn)營及企劃20人精英團(tuán)隊(duì)量身制定店內(nèi)運(yùn)營方案一套;

2.黑龍江首席設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)店內(nèi)VI一套;

3.振陽企劃專家量身定制開業(yè)方案一套;

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級;

5.食材保鮮及儲(chǔ)藏知識(shí);

6.專業(yè)食材的選用培訓(xùn);

7.專家教學(xué)調(diào)料的合理搭配;

8.24小時(shí)大師免費(fèi)咨詢;

9.免費(fèi)扶持開店;

10.網(wǎng)絡(luò)宣傳運(yùn)營支持;

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