創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

一、培訓(xùn)項(xiàng)目
1、鹵肉飯系列產(chǎn)品的制作工藝傳授；
2、調(diào)味醬汁的制作技術(shù)掌握；
3、食材搭配及保鮮技術(shù)傳授；
4、鹵肉的制作技術(shù)傳授；
5、十種小菜制作方法。

二、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）菜品種類
1. 臺(tái)灣鹵肉飯
2. 秘制排骨飯
3. 鹵水雞飯
4. 招牌雞腿飯
5、醬香茄子飯
（二）制作工藝
1、鹵肉制作方法傳授；
2、醬汁配料制作兌比方法傳授；
3、食材搭配知識(shí)及保險(xiǎn)技能掌握；
4、火候技術(shù)掌握；
（三）配菜篇（任選十種）
1.芹菜花生米 2.熗青椒絲 3.熗西蘭花 4.什錦腐竹 5.麻辣素雞 6.麻辣豆干
7.麻醬干豆腐絲 8.熗土豆絲 9.瓜絲金針磨 10.蔥油海帶絲 11.海帶結(jié) 12.果仁
菠菜 13.酸辣藕片 14.皮蛋豆腐 15.小蔥拌豆腐 16.雙椒腰片 17.麻辣瓜條
18.蔥油豬耳 19.麻辣肚絲 20.重慶口水雞

三、贈(zèng)送項(xiàng)目
1.振陽(yáng)運(yùn)營(yíng)及企劃20人精英團(tuán)隊(duì)量身制定店內(nèi)運(yùn)營(yíng)方案一套；
2.黑龍江首席設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)店內(nèi)VI一套；
3.振陽(yáng)企劃專家量身定制開業(yè)方案一套；
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；
5.食材保鮮及儲(chǔ)藏知識(shí)；
6.專業(yè)食材的選用培訓(xùn)；
7.專家教學(xué)調(diào)料的合理搭配；
8.24小時(shí)大師免費(fèi)咨詢；
9.免費(fèi)扶持開店；
10.網(wǎng)絡(luò)宣傳運(yùn)營(yíng)支持；

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