廣品叉燒
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廣品叉燒
叉燒是中國廣東燒味的一種，將豬肉以叉子放在火上燒熟而成，故名。燒烤叉燒時會在表面涂上紅色的叉燒醬，故此叉燒是紅色的。“叉燒”是從“插燒”發(fā)展而來的，插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)，經(jīng)燒烤而成。
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